Recetas fáciles de cocina española
Recetas tradicionales españolas caseras, con platos de toda la vida como cocidos, guisos, tortillas y migas. Cocina fácil, familiar y llena de sabor, perfecta para disfrutar de la gastronomía española más auténtica.
Aquí tienes una deliciosa receta de Arroz con chipirones, setas y costillas de cerdo. Es un plato sabroso y lleno de matices, perfecto para disfrutar en familia. 🥘 Ingredientes (4 personas): 👩🍳 Preparación: 1️⃣ Dorar las costillas 2️⃣ Sofrito de verduras y chipirones 3️⃣ Incorporar el arroz y cocinar 4️⃣ Añadir el caldo y cocción […]
Esta receta de carrilleras en salsa es un manjar exquisito que necesita ingredientes muy sencillos. En esta ocasión he utilizado carrilleras o carrilladas de cerdo. Es un plato excelente que puedes combinar con una gran variedad de guarniciones. Mi receta de carrilleras llevan una salsa de zanahoria que utilizo varias veces para los guisos, es […]
Gazpacho fresquito Hoy os traigo la receta de gazpacho. Por fin llegó el verano y también las altas temperaturas. Para combatirlo no hay nada mejor que un gazpacho fresquito. Para mí es básico tenerlo en la nevera estos días de calor. Llegar de trabajar y tomarte un vasito alivia a cualquiera y además es muy […]
,Pollo con manzanas y patatas Hoy hacemos un delicioso guiso de pollo con manzanas y patatas. Qué versátil que es el pollo se puede hacer de múltiples maneras. Además, una carne blanca muy saludable. Si estáis a dieta ya sabéis que la piel es mejor evitarla. Voy a inaugurar las ‘recetas con pollo’ con este […]
Cochinillo al horno con patatas panaderas Si te quieres chupar los dedos, tienes que hacer este cochinillo al horno acompañado de patatas panaderas. Ingredientes 1 Kg. de cochinillo AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra, yo propio de los Ibores) 4 patatas 1 cebolla Sal al gusto Tomillo (opcional) Agua ¿Cómo hacemos un buen cochinillo al […]
La mejor tortilla de patatas Hoy os voy a enseñar a hacer la «mejor tortilla de patatas». Muchos pensaréis que voy un poco de sobrada no… !ja,ja,ja¡. La verdad, es que seguramente vosotros pensáis que la mejor tortilla de patatas se sirve en un bar, o la hace un cocinero famoso, o un ser querido […]
