Los calamares encebollados son uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía, especialmente en las zonas costeras. Es una receta que destaca por su sencillez, ya que con muy pocos ingredientes conseguimos un sabor espectacular. El secreto de unos buenos calamares con cebolla reside en la paciencia: dejar que la cebolla se caramelice lentamente […]