Cocina Tradicional archivos - Cocina con Mary Joe

Cocina Tradicional

Cocina Española, Cocina Tradicional, Postres y dulces, Recetas, Semana Santa

Torrijas de Pan Brioche: Receta Tradicional con un Toque Gourmet

marzo 27, 2025 por Mary Joe Sin comentarios

Torrijas de pan brioche: la receta perfecta. Descubre cómo hacer torrijas de leche con pan brioche, un postre clásico español con una textura y sabor incomparables

Aves, Carnes, Cocina Tradicional, Plato principal, Pollo, Pollo al horno con patatas, Recetas, Recetas al horno

Pollo al Horno con patatas y naranja: Receta fácil y rápida

marzo 11, 2025 por Mary Joe Sin comentarios

El pollo al horno con patatas y naranja es una receta sencilla y sabrosa que combina pollo jugoso, dulzor de naranja y patatas blandas. Se prepara sazonando el pollo con una mezcla de jugo de naranja, ajo y hierbas, luego se hornea con patatas. Ideal para cualquier ocasión.

Cocina Tradicional, Pescados y mariscos, Recetas, Recetas con arroz

Arroz con chipirones,setas y costillas de cerdo

marzo 7, 2025 por Mary Joe Sin comentarios

Aquí tienes una deliciosa receta de Arroz con chipirones, setas y costillas de cerdo. Es un plato sabroso y lleno de matices, perfecto para disfrutar en familia. 🥘 Ingredientes (4 personas): 👩‍🍳 Preparación: 1️⃣ Dorar las costillas 2️⃣ Sofrito de verduras y chipirones 3️⃣ Incorporar el arroz y cocinar 4️⃣ Añadir el caldo y cocción […]

Carnes, Cocina Tradicional, Recetas

Carrilleras en salsa

junio 20, 2019 por Mary Joe Sin comentarios

Esta receta de carrilleras en salsa es un manjar exquisito que necesita ingredientes muy sencillos. En esta ocasión he utilizado carrilleras o carrilladas de cerdo. Es un plato excelente que puedes combinar con una gran variedad de guarniciones. Mi receta de carrilleras llevan una salsa de zanahoria que utilizo varias veces para los guisos, es […]

Cocina Tradicional, Recetas de verano, Sopas y cremas

Gazpacho

junio 28, 2018 por Mary Joe Sin comentarios

Gazpacho fresquito Hoy os traigo la receta de gazpacho. Por fin llegó el verano y también las altas temperaturas. Para combatirlo no hay nada mejor que un gazpacho fresquito. Para mí es básico tenerlo en la nevera estos días de calor. Llegar de trabajar y tomarte un vasito alivia a cualquiera y además es muy […]

Cocina Tradicional, Postres y dulces

Torrijas caseras

marzo 20, 2018 por Mary Joe Sin comentarios

Mis ricas torrijas caseras Torrijas por aquí, torrijas caseras por allá se nota que pronto es Semana Santa y es tiempo de torrijas ¡ja,ja! Raro es no ver publicado estos días miles de recetas de torrijas en cualquier blog o grupo de cocina. Y por el precio que tienen en el supermercado o en cualquier […]

Carnes, Cocina Tradicional

Cochinillo al horno con patatas panaderas

enero 18, 2018 por Mary Joe Sin comentarios

Cochinillo al horno con patatas panaderas Si te quieres chupar los dedos, tienes que hacer este cochinillo al horno acompañado de patatas panaderas. Ingredientes 1 Kg. de cochinillo AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra, yo propio de los Ibores) 4 patatas 1 cebolla Sal al gusto Tomillo (opcional) Agua ¿Cómo hacemos un buen cochinillo al […]

Cocina Tradicional

La mejor tortilla de patatas

diciembre 19, 2017 por Mary Joe Sin comentarios

La mejor tortilla de patatas Hoy os voy a enseñar a hacer la «mejor tortilla de patatas». Muchos pensaréis que voy un poco de sobrada no… !ja,ja,ja¡. La verdad, es que seguramente vosotros pensáis que la mejor tortilla de patatas se sirve en un bar, o la hace un cocinero famoso, o un ser querido […]